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北京蜀江烤鱼死鱼当活鱼卖监管部门表示无能为力

2018-04-12 03:40编辑:admin人气:


原标题:北京蜀江烤鱼死鱼当活鱼卖 监管部门表示无能为力

  据中国之声新闻纵横报道,在国数十家连锁的蜀江烤鱼北京总店,顾客反映“缺斤短两、死鱼当活鱼卖”,经理表示愿意经济赔偿但拒不承认鱼有问题。食药工商和餐饮协会,为何对顾客反映的相关问题都表示无能为力?

  将烤的八九成熟的鲜鱼放在一个下置炭火的铁盘中,再浇上不同口味的汤料以及放入搭配的蔬菜,入秋后,这样“边炖边吃”的烤鱼店,成为了更多人外出就餐的选择。

  吴女士拍摄的被摔到地上的“死鱼”照片

  吴女士拍摄的在顾客发现后,当即被值班经理扔进垃圾桶的“死鱼”

  近日家住北京的吴女士向央广新闻热线反映,她在石景山万达广场的蜀江烤鱼店就餐时遭遇了“缺斤短两”和“死鱼当活鱼卖”的情况。那么,这位顾客究竟遭遇了什么?这家在国有着数十家直营门店的蜀江烤鱼,是否存在着管理问题?

  在北京石景山万达广场的蜀江烤鱼店门口,记者见到了正在和店员处于僵持状态的吴女士(化名)。她指着一条有些变硬的死鱼说,从吃午饭到现在已经过去了三个小时,没有人为餐厅“缺斤短两”和“死鱼当活鱼卖”的情况给她一个说法。走进店内,吴女士指着餐桌上那条已经做熟的烤鱼说,点餐时服务员表示是鱼都是现吃现杀,于是一家人就点了一条“二斤九两”的鱼。

  吴女士:“我就说这是三斤鱼么?然后经理就说了,刨去肠子肚子烤完干了。我说那你的意思我要点个一斤半的鱼,烤完还没了呢。他张嘴就说,那我给你换一个。”

  随后,吴女士的母亲跟着服务员去了后厨门口,准备当面看鱼称重,而她却发现值班经理准备称重的却是一条死鱼。吴女士母亲:“我说这个不是死的么?怎么是死的,你看看。连踹那个鱼,说就是活的,拿起这鱼来就咣咣的摔。好多人就说,你怎么这样?明明死鱼么,非得说是活鱼。”

  闻讯赶来的吴女士忙拿出手机来拍照,她说,当时值班经理看到这个情况后,马上就把鱼扔进了垃圾桶。在吴女士看来,难道如果没人发现后厨选鱼称重的情况,这条被扔进垃圾桶里的鱼是否就将端上餐桌了呢?蜀江烤鱼“缺斤短两”和“以次充好”的做法让吴女士一家无法接受,于是她联系了北京食品药品监督管理局石景山分局。

  相关工作人员来到现场对蜀江烤鱼的后厨进行了检查,在活鱼饲养缸对面的冷柜里,吴女士意外的发现了冷柜中有码放整齐的十多条清洗干净,处理成烤鱼形状的生鱼。当时,蜀江烤鱼负责人周晓亮拒绝让吴女士拍照,并表示:这些冻鱼都是给员工吃的。

  周晓亮:这里面是真不能照的,姐,你不能照…

  吴女士:你们家的活鱼都哪来的?

  周晓亮:都是在我们这里面的。

  吴女士:那你这里面的鱼都干什么的?

  周晓亮:我们有员工啊,员工也要吃啊。

  在食药监部门检查结束后,蜀江烤鱼负责人周晓亮当即表示,自愿对吴女士一家进行经济赔偿,但是对于店内提供的究竟是活鱼还是冷冻鱼的问题上,他的回答却并不明确。

  周晓亮:店里提供的什么鱼?这个我下来以后再仔细的去调查一下。

  顾客:你们做生意,给顾客提供的什么鱼还要调查一下?

  周晓亮:按照正常的规定,他能够保证我们在运输过程中的一个鲜活。

  顾客:这些鱼应该是活的还是死的?

  周晓亮:这鱼在没有出现任何的情况下,应该是活的。

  那么,食品药品监督管理局等部门对商家“缺斤短两”、“以次充好”的行为如何进行监管?顾客在就餐时遭遇此类情况又应该怎么办?

  蜀江烤鱼是北京中达源投资管理有限公司旗下的连锁餐饮企业,其北京店在“大众点评网”上有两百多条点评,其中有部分顾客写下了质疑“缺斤短两”或者反映鱼肉“不够新鲜”的评论。对于顾客投诉问题,蜀江烤鱼北京店负责人周晓亮表示:出现问题的原因是相关员工的服务态度问题,涉事员工已经开除。至于店内食材的重量和质量则从来没有出过问题。

  周晓亮:我们这边一直都是活鱼,从来没用过别的鱼。然后客人也很认可,并且客人也知道我们这鱼是没有问题的,你可以问客人。

  就此情况,记者再次联系了吴女士,她说蜀江烤鱼表示自愿赔偿两万五千元,但是关于“鱼”究竟出了怎样的问题,始终只字未提。

  吴女士:“后来给解决了,写的是作为店方,看着我母亲岁数较大,作为安抚,他个人补偿的意思。他就没写因为他的缺斤短两,因为死鱼。他就说我那鱼是活的,非得让我拿着这个钱,就这么着了。”

(来源:上海荣迪环保网)

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