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首发丨育儿问一问获千万元reA轮融资豆油

2020-03-26 20:44编辑:admin人气:


饺子馅中加入韭菜和西红柿,非常的鲜香味,美好吃极了

饺子在日常生活中是很常见的一道美味食品,非常受广大群众的欢迎,特别是小孩子特爱吃。饺子不仅营养价值高,而且还特别好消化。可是很多小伙伴总是说自己制作出来的饺子没有饺子馆里的饺子好吃,美味,究竟是什么原因呢?其实主要原因还是在于饺子馅上。那怎样才能够调制出美味的饺子馅呢?今天小编跟大家一道美味饺子馅的制作方法,只需要往里加入两样食材就能制作出。非常的鲜香味美,好极了,下面跟大家制作方法吧!

在制作美味的饺子馅之前,首先准备一把韭菜,把韭菜清洗干净控干水分,放在案板上切成韭菜末。切好之后装入一个干净的盆里。

接着往韭菜末的盆里加入5克的香油,用筷子搅拌均匀,这样可以有效的锁住韭菜中的水分不出水。

下面再准备两个西红柿,用刀十字划破皮,放入一个干净的碗里,接着往碗里倒入100度的开水烫两分钟。两分钟之后把西红柿取出剥掉皮,再放在案板上切成西红柿碎末。之后碗中放上一块纱布,把剁好的西红柿放在纱布上,用手把纱布包好挤压出西红柿的汁水。西红柿的汁水挤出之后,再把西红柿碎末放入韭菜末的盆里。

下面准备一个干净的小碗,往碗里打入三个鸡蛋,搅拌均匀制作成鸡蛋液。这时开始起锅,往锅中倒入少许食用油大火烧开,等油温上来后把鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋碎。鸡蛋碎炒好之后盛出锅中备用。

下面把鸡蛋碎倒入韭菜末的盆中,往盆里加入一勺食用盐和五香粉,再加入少许的花椒粉进行调味。用筷子搅拌均匀,搅拌均匀之后就可以拿来包饺子了,这样做出来的饺子馅非常的美味,好吃极了!

本文相关词条概念解析:

饺子馅

饺子馅,英文:fillingfordumplings。stuffing是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材,通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成,主要分为荤馅和素馅。据中外营养学家、医学家研究:饺子的总体营养成分搭配合理,人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全,饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等;常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养,符合现代人健康饮食的最佳标准。想制作可口的饺子,皮薄固然重要,但馅料也绝对不容忽视,要知道饺子是因馅料而存在的!随着时代的进步在现代的饺子馅里面肉类已不再是绝对的主角,加入时令蔬菜还能展现饺子的另类风情,经过一千多年的改良与发展后传统的饺子馅料已有很多新奇的做法:如,泡菜与油豆腐、以及芥末与海鲜及咖喱与猪肉的饺子馅料,还有体贴的为素食主义者搭配的馅料,也还有新潮的可选择蕃茄、荸芥等做主馅,吃起来口感爽脆又营养,不管是荤的还是混合馅或是素馅都让饺子吃出各种特色出来,正所谓:饺子好吃不在褶上,而在饺子馅上乎。

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(来源:上海荣迪环保网)

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